Sissacherfluh – Sissacherfluh

Fluehmatten 4450 Sissach/BL

061 971 13 71

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Willkommen

DIE SISSACHERFLUH, EIN SPASS FÜR DIE GANZE FAMILIE UND NATURVERBUNDENE!

Auf 700m Höhe gelegen, hoch über Sissach Baselland, lädt das heimelige Restaurant Sissacherfluh zum gemütlichen Verweilen und Speisen ein.

Wanderer, Familien, Gruppen und Geschäftsleute erfreuen sich über ein vielseitiges und reichhaltiges Angebot an köstlichem Speis und Trank.

Eingebettet in ein einmaliges Ambiente mit traumhafter Aussicht weit über die Region Sissach, ist die Sissacherfluh ein einmaliger Ort. Auf der Sissacherfluh finden regelmässig verschiedene Veranstaltungen statt, verbunden mit gutem Essen, wird ein Besuch bei uns zum wahren Event für alle.

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Servicefachkräfte (m/w) 60-100%

Koch-oder Jungkoch (m/w) 80-100%

Sissacherfluh Hüsli

UNSERE HÜSLI SIND IN DER SOMMERPAUSE.

Unser HÜSLI ANGEBOT

Hüsli-Menu

Reservation / Kosten:
Sonntag - Mittwoch: ab 5 Personen

Donnerstag - Samstag: 8 Personen fix
CHF 125.00/Person

Apéro:
Glühwein/ Punsch (alkoholfrei)
Chips & Nüssli

Hauptgericht
à discretion
(siehe Auswahl)

Dessert:
Meringue

nach Alain's Art

Wein (Spezialkarte) & Getränke inkl.

Auswahl Hauptgericht:

Fondue Chinoise

- Kräftige Rinds- und Gemüsebrühe

- Frisch geschnittenes Entrecote vom Rind, Pouletbrust, Schweinefleisch vom Nierstück

- Zucchinischeiben, Champignons

- Hausgemachte Saucen (Curry, Knoblauch, Cocktail, Barbecue)

- Essiggürkli, Silberzwiebelnn, Maiskörbli, frische Früchte

- Reis

- Pommes frites

für Vegetarier:

-Gemüsebrühe

-gefüllte Frischteigwaren
(ricotta/spinat, ricotta/limone, Trüffel)

-extra Saucen (Pesto rosso, Pesto verde mit Parmesan)

- 4 Sorten Saisongemüse

- Champignons

Käsefondue

Hausgemachte Fondue-Mischung
mit Buurebrot sowie

- nature:
mit Kartoffeln, Apfel- & Birnenschnitze

- Bierfondue (Hefeweizen):
mit Laugenbrezel, Chabissalat, Apfel- & Birnenschnitze

- Proseccofondue
(Laura Prosecco vom Zelglihof in Sissach):
mit Kartoffeln, frische Trauben

- Rotweinfondue:
mit hausgemachtes Brot mit Pinienkernen, Cherrytomaten, Peperoni, Balsamico-Zwiebeln, Apfel- & Birnenschnitze

Tischgrill

- Frisch geschnittenes Entrecote vom Rind, Speckscheiben, Bratwurst, Pouletbrust, Schweinefleisch vom Nierstück
- Raclettekäse (nautre, Pfeffer-, Paprikakäse)

- Härdöpfeli

- Hausegemachte Saucen (Curry, Knoblauch, Cocktail, Barbecue)

- Essiggürkli, Silberzwiebeln, Maiskölbli, frische Früchte, Champignons

- Pommes Frites

Raclette

- Raclettekäse (nature, Pfeffer-, Paprikakäse)

- Kartoffeln

- Silberzwiebeln, Mais& Gürkli

Früchte

Speckwürfli

5 gemütliche hüsli mit tollem Aussenbereich bei uns auf der Flueh und können von Montag bis Sonntag

für IHRE Anlässe gemietet werden.

Unsere können Gäste auf der Sissacherfluh mittags oder abends in der eigenen Familie oder im Mini-Grüppli (bis 8 Personen) ein Hüsli mieten.

Was wird dem Gast geboten? Zuerst gibt’s einen feinen Glühwein- oder Punsch-Apéro im Freien. Dann feuern die Gäste ihr Häuschen mit Holz ein. Zum Essen stehen das berühmte Fluh-Käse-Fondue in all seinen Varianten oder feinstes Raclette im Angebot. Freunde des guten Fleisches lassen sich mit dem speziellen Fondue Chinoise verwöhnen. Getrunken werden die besten Tropfen unserer 3 regionalen Weinbauern vom Hausberg. Abgerundet werden die ganzen Gaumenfreuden mit einem Fluhkaffi, Baselbieterkirsch oder wie es sich für ein Fluh-Hüsli gehört mit einer Extra-Portion Meringue nach Fluh-Art.

Die Hüsli gibt es mittags und abends wie folgt:
Montag bis Sonntag 12:00-17:00 | 18:00-23:00

Sonntag bis Mittwoch: ab 5 Personen
Donnerstag bis Samstag: 8 Personen

Ganz klar hat unser leidenschaftliches Team auch ein Gehör für Extrawünsche. Was immer Ihnen einfällt – wir beraten Sie gerne und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Warum sie die sissacherfluh lieben werden!

diverse

Aperos

wunderschöne

Atmosphäre

Köstliche

Speisen aus der Region

Unser Menü

Vorspeisen

Pfannenplausch

MINI BEIZ DINI BEIZ MENU

à discretion

TAKE AWAY

SOMMERKARTE

Fondue

SALATE UND KALTE TELLER

Sonntagsbrunch

FEINES AUS DER KÜCHE

GETRÄNKE KARTE

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Die Lokation für ihren anlass!

Ein Restaurant mit dem ganz speziellen Service

Wir haben uns auf die Fahne geschrieben unseren Gästen fast alle Wünsche zu erfüllen. Bei uns finden Sie nicht nur tolles und feines Essen, sondern auch eine ganze Reihe an einmaligen Serviceleistungen für grandiose Feste, Parties und Firmenevents.

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